丝瓜肉丸汤王刚（丝瓜肉片汤王刚）

主料：丝瓜200克，牛肉丸100克，鱼丸100克。

配料：葱2条。

做法：将丝瓜削丝，洗净，切成方条状，备用。将葱条切成葱花。

肉丸用刀一分为二，牛肉丸因稍大，可在身上割花切成斜纹。

放油下锅，烧红后倒入丝瓜和肉丸，大火翻炒，然后加入少量的盐调味，炒至肉丸开始变色，就加入两大碗水，大火烧开，烧约15分钟后，即可加入盐调味和葱花盛出。