怎样做出呛鼻子的芥菜丝 要出具体方法快（北京呛鼻子芥菜丝正宗做法）

首先把芥菜洗干净后，切成丝后，用锅里烧制的开水煮的八成熟后，放在一个干净的盆子里密封，一个星期后打开盆子上的盖子，就会出现呛鼻子的芥菜丝了，然后放在盘里加香油，盐就可以吃了。