水煮肉需要哪些材料（水煮肉的正确方法和配料）

我们这里的水煮肉有牛肉和猪肉两种，下面的配菜种类比较多一点，可以是大头菜的叶子，可以是小颗粒的黄豆芽，油麦菜，金针菇，这些都可以，在配上辣椒段，花椒粒，麻椒粒，蒜蓉，姜末，柠檬用来腌肉提鲜去腥，这是我自己的建议，可以参考一下