牛肉 (1000g)
瘦肉 (500g)
腐乳 (30g)
八角 (10g)
甜面酱 50g
白砂糖 20g
蒜 50g
料酒 10g
盐 10g
葱 50g
1/ 将锅烧热，用油润一下锅，将油倒出。
2放入切成2厘米见方的牛肉，急火不停地炒到变色有油浸出。
3/放入冰糖炒成金黄色（中火）。
4/放酱油、面酱、腐乳和葱姜蒜炒出香味。
5/放热水没过肉1厘米，放大料和草果。
6 大火烧滚，中火焖烧15分钟。
7/倒入坛子中，盖上盖小文火再闷烧1小时即可。
8.美味又好吃的坛子牛肉正宗做法完成开吃了。
