衡阳三鲜是什么（衡阳三鲜汤是哪三样）

衡阳的三鲜一般是指三鲜粉的简称。山珍，鱿鱼，菠菜这三种食物组成的三鲜粉是正宗的三鲜粉。三鲜粉汤鲜味美，营养丰富，老少皆宜，尤其适合南方的口味和喜欢。也是当地人最喜欢吃的一种早餐。衡阳的三鲜可以由各种食材组成，比如说蛋片鱼丸和菜心都是不错的选择。