圆培根做法（培根的最新炒法）

材料：鸡蛋4只、培根2片、香葱20克、帕玛森芝士碎40克、盐及黑胡椒适量

做法：

1、将培根切成小块，加入煎锅炒脆，盛起放在厨房纸上吸去多余油分

2、准备两个碗，分别打入蛋白和蛋黄

3、将蛋白打发至挺身

4、将蛋白中加入帕玛森芝士碎，法葱及培根粒，轻轻拌匀

5、将蛋白分成四份放在油纸上，每一份中间挖一个洞，放入烤箱烤三分钟，取出后在洞内放入蛋黄

6、撒上盐及黑胡椒、再放入烤箱烤2-3分钟至金黄色即可