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小墨鱼的做法最简单最好吃(小墨鱼仔怎么处理干净)

小墨鱼的做法最简单最好吃(小墨鱼仔怎么处理干净)

更新时间:2023-12-25 08:26:49

小墨鱼的做法最简单最好吃

原料 :小墨鱼400G,姜末10G,蒜末15G,色拉油 50G,料酒适量,生抽适量,冰糖适量,葱花适量,红辣椒适量

做法步骤 :

1,先把小墨鱼清洗干净 ,沥干水分备用,姜蒜末提前备好,红辣椒切段备用

2,倒入小墨鱼焯水 ,等小墨鱼颜色变白 ,都一个个圆滚滚后捞出 备用

3,放入姜末蒜末爆香

4,倒入小墨鱼,滑炒一下,

5,淋入料酒 翻炒一下

6,淋入生抽 ,滑炒一下

7,加入适量的冰糖

8 ,放入小红辣椒

9,加入适量的水 ,加盖焖煮,待汁水收的差不多了,撒上葱花出锅。

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