金桔的做法详细步骤1. 将去皮橘子册成瓣,每瓣都蘸上面粉;
2. 把鸡蛋清抽成蛋泡糊,放上干淀粉拌入,等油烧三四成热时,把橘子蘸上蛋泡糊放入勺内炸成浅黄色,倒入漏勺;
.3勺内放入白糖和水,炒至金黄色能拔出丝时,倒入炸好的橘子。