有毒,如果油炸东西就能使合金筷子融化的话就不是真正的合金筷子,真正的合金筷子在油炸的时候应该是能承受住高温是不会融化的,如果发生融化的现象就不要再去使用了,确实有毒,但是最好也不用合金筷子油炸东西,合金筷子的热变形温度一般在250度左右。