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春笋炒肉片正宗做法(竹笋的正确焯水方法)

春笋炒肉片正宗做法(竹笋的正确焯水方法)

更新时间:2023-12-24 01:27:04

春笋炒肉片正宗做法

主料:春笋1袋、里脊肉100克、青椒半个、甜椒半个、葱1段、姜1小块、蒜适量

辅料:油少许、蚝油1勺、盐少许、五香粉少许

春笋炒肉的做法步骤

1.春笋1袋,里脊肉100克,甜椒半个,青椒半个,葱姜蒜适量。

2.春笋开袋即食焯烫好了,泡洗干净切片。

3.100克里脊肉切片,我切薄了应该稍微厚点。

4.加点酱油,料酒,1勺面粉再加点清水。

5.抓均匀,淹制10分钟入味。

6.清洗干净其它食材。

7.准备好所有食材。

8.平底锅小火加热,加点油滑散肉片盛出。

9.平底锅重新加热加油炒香葱姜蒜。

10.加入洗干净的春笋翻炒。

11.加1勺蚝油炒香。

12.加五香粉,加盐,加甜椒青椒,加上炒好的肉片翻炒均匀就可以了

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