就目前大致所养殖的蜜蜂来说，主要是三个种类。一是东北黑蜂，二是意大利蜂，三是中蜂。这三种被广泛养殖的蜂种都有其一定的特点。比如东北黑蜂，它的特点是耐寒、低温条体下也能生存，个头较中蜂要大，产量高。而意大利蜂则怕冷、适宜南方养殖，意大利蜂个头大、采集能力强，产量高，对养殖技术要求高，因为意大利蜂要生产蜂王浆、蜂胶等，况且需要不停地转场、追赶花期。
如果单纯的讲哪种蜜蜂最好养，百花土蜂认为还是中蜂最好养了。中蜂的特点是适应性好，抗病能力强，对技术要求不会过高，所产蜂蜜品质好等。
对于初期学养蜂的人来说，养中蜂是不错的选项。只要是你有养蜂的爱好，初步掌握一点养蜂常识，然后在养蜂的过程中勤于观察和实践便会很快掌握养殖技术。
