准备食材:鲈鱼,糟卤,小葱,朝天椒,姜片。
做法。
鲈鱼去鳞去鱼腮,去内脏洗净两面打斜刀放入容器中。
加入少许葱姜,辣椒。糟卤留小半碗,其余的倒入容器里腌制鱼20分钟。
将腌制好的鱼摆入盘中,放姜片少许葱段辣椒,蒸锅水开后,大火蒸10分钟。
炸锅里加入花生油,把剩下的葱段放入煸香,做成葱油备用。
蒸好的鱼取出倒出盆里的水,淋上适量的糟卤浇上热热的葱油可以上桌了。
准备食材:鲈鱼,糟卤,小葱,朝天椒,姜片。
做法。
鲈鱼去鳞去鱼腮,去内脏洗净两面打斜刀放入容器中。
加入少许葱姜,辣椒。糟卤留小半碗,其余的倒入容器里腌制鱼20分钟。
将腌制好的鱼摆入盘中,放姜片少许葱段辣椒,蒸锅水开后,大火蒸10分钟。
炸锅里加入花生油,把剩下的葱段放入煸香,做成葱油备用。
蒸好的鱼取出倒出盆里的水,淋上适量的糟卤浇上热热的葱油可以上桌了。