制表人要将excel表格中的函数公式格式进行取消的,最简便的方式是,在键盘上按Ctrl+A快捷键全选表格内容,然后按Ctrl+C键进行复制,最后在主菜单中点击选择性粘贴,在复选框中选择“数值”方式,这样表格中就不会有函数公式格式了。