养殖鲶鱼过冬的大棚搭建与冬暖式蔬菜大棚的构造基本一致，要选地势平坦、水源充足，无工业废水污染，灌排水方便，环境洁净地方建棚。
棚面呈半坡形，三面围墙，一面向阳。一年四季均可使用。
大棚的角度是致关重要的，东西方向建棚，吸收阳光热量最佳的角度是偏西5度。棚的长度50至80米，宽8到10米。面积太大了不好管理，太短了棚的保温性能较差。脊高3．2m，后墙高2．2m，前肩高1．3m，东、西、北三面墙体均厚1m。每隔 米用一水泥立柱做骨架支撑。
棚的顶部用两层薄膜中间夹一层草毡，塑料薄膜选用无滴聚乙烯膜，即使在北方地区的冬季，大棚里的水温也基本能够保持在10度以上，因此不需要加温设施。
大棚里的水泥池面积以10平方米－20平方米为宜，池高1.5米左右，因为革胡子鲶有较强的迁徒能力,能攀越坡形池埂,能从进出水口潜逃 。
为防止鲶鱼逃逸,进出水口设置防逃设施,而且池壁一定要垂直向下，不能有缓坡。池底呈锅底形，由池边向池中央逐渐倾斜，坡度为3％～10％，倾斜的目的是为了将水中的残饵、鲶鱼粪便等污物随着水流的旋转，形成涡流，集中到池子中间，排出池外。
