西米露的西米不是长出来的,是二次加工的产物。西米由棕榈树类的树干、树身(茎)加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的的可食用西米淀粉,最为传统的是从西谷椰树(又名莎谷,沙谷)的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。
类比的话,有点像芋圆其实是用木薯淀粉做的差不多
西米露的西米不是长出来的,是二次加工的产物。西米由棕榈树类的树干、树身(茎)加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的的可食用西米淀粉,最为传统的是从西谷椰树(又名莎谷,沙谷)的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。
类比的话,有点像芋圆其实是用木薯淀粉做的差不多