醋焖猪头肉做法（焖猪头肉的正确做法）

做法：

1.猪头肉切大块，冷水泡出血，加料酒老抽姜腌制半小时或更久。

2.所有肉倒入电炖煲，加醋大概淹没肉，加料酒生抽各三勺。因为怕晚上睡着干锅了，又不能加水，就把手边的小半瓶可乐加进去代替水和糖了。然后火力调到中挡，顿一宿。

3.油完全炖出来了，怕油的可以等放冷，把上边一层油去掉。再回锅加热。总之就是耗时间。