竹笋叶子能吃吗（竹笋上的嫩叶子能不能吃）

可以吃的，有一道菜就叫做炒竹笋叶，其实就是吃的笋的叶子的部位要注意的，就是在一开始挑选的时候要加老的叶子，还有一些坏掉的叶子丢掉，最后再加，剩下的叶子清洗干净，加入一些辣椒酱，还有生姜大蒜一起炒着吃就可以吃的了。