一瓶照烧汁可以做2次鸡腿饭。煎锅中倒入少许花生油,油热后放入腌制的鸡腿肉。注意要把鸡皮那面朝下放入,先煎带皮的那一面。 调小火慢慢煎制,要用铲子在鸡肉上压一压,让鸡皮那一面一些。等到鸡皮煎至金黄色时就可以翻过来煎另一面了。待两面全部煎至金黄后,倒出锅内多余的油,倒入调配好的照烧酱汁。
一瓶照烧汁可以做2次鸡腿饭。煎锅中倒入少许花生油,油热后放入腌制的鸡腿肉。注意要把鸡皮那面朝下放入,先煎带皮的那一面。 调小火慢慢煎制,要用铲子在鸡肉上压一压,让鸡皮那一面一些。等到鸡皮煎至金黄色时就可以翻过来煎另一面了。待两面全部煎至金黄后,倒出锅内多余的油,倒入调配好的照烧酱汁。