用瓶子摇奶油不用淡奶油可以吗（用瓶子摇晃打发奶油不用加淡奶油）

不能。 奶油打发是用打蛋器不停搅拌的时候，有空气进入奶油里，加上乳脂含量高，冷环境状态，体积可以膨胀一倍多。 放在瓶子里，你本身里面的空气是有限的，所以不肯那个打发，最多打出奶泡。