1.
准备一个干净的盆子，里面放入面粉500克，酵母五克，白糖五克，鸡蛋50克。
2.
接着加入清水100毫升。
3.
然后再放入食用油15毫升。
4.
接着用手揉搓成光滑的面团，发酵两个小时。
5.
两个小时以后发酵到两倍大，如下图所示，已经发酵好了。
6.
然后再取出面团20克。
7.
放入到盘子当中，慢慢拉伸成饼的模样。
8.
然后在中间划上三刀。
9.
起锅烧油，锅中放入食用油30毫升，中火加热到六成热，这里必须多放油，只有这样油香才能做到蓬松酥软。
10.
然后再把油香20克放进去。
11.
炸至两面金黄即可捞出。
12.
如下图所示，成品图，这样做出来的油香蓬松酥软。
