炖肉不上色怎么补救（炖肉颜色浅怎么补救）

炖肉颜色浅，可以加一些老抽补救。中国的饮食文化非常讲究色香味俱全。颜色鲜亮的炖肉人垂涎欲滴，虽然现在生活非常好，但是炖肉你是家家户户会经常做的一道美食。在制作的过程中如果酱油颜色比较淡，糖色也没有炒好，加上放入的水量也比较大，炖肉颜色会比较浅，这时多加一些老抽就可以补救上色了。