砂锅鸡腿怎么做好吃（砂锅鸡腿的正宗做法广东）

食材 主料 鸡腿 2个 香菇 10朵 洋葱 1个 芹菜 4大根 辅料 葱 一根 姜 6片 八角 2个 红烧汁 2勺 盐 1小勺 料酒 1勺 步骤 1.鸡腿提前用开水焯一下，去血水，用刀在鸡腿上扎眼，方便炖时入味，也可以提前用用料酒生抽五香粉腌制1小时入味 2.提前用油爆香葱姜给鸡腿上色，放入红烧汁 3.砂锅烧半锅开水，下入上好色的鸡腿，下入八角及料酒及切好的香菇片，小火炖30分钟 4.用筷子扎鸡腿没有血丝后可下入洋葱，芹菜等在煮15～20分钟左右，注意不要糊底