清水丸子放面粉可以吗（清水丸子不放蛋清只放淀粉可以吗）

可以放一点点，但是会影响口感。

清水汆丸子，肉馅里面通常最好打入蛋清，或者是一点点淀粉，这样可以增加滑嫩的口感。放面粉，口感会发粘，吃起来不是太好。所以，最好是不要放面粉