萝卜怎么腌简单又好吃（萝卜怎么腌好吃简单一点）

主料：1000克鲜萝卜。

辅料：油50克，干辣椒5个，花椒15克，八角3个，芝麻油10克，糖50克，盐100克，醋150克，葱、姜、蒜、味精、酱油少许。

做法：

1.将萝卜切条用盐拌均，腌30分钟左右，用手或滤布淋干水份。

2.将油加热然后放入辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜放入锅中炸出葱香味，将炸好的料和热油放入萝卜条中再加入少量的酱油、味精、白糖、芝麻油和醋，拌均。

3.腌制一天即可。