怎样做好吃的素菜（怎么做好吃又简单的素菜）

一，上海青洗净切成四等份，香菇切花，蒜，辣椒切碎，姜切丝

二，锅烧开水加一勺食用油，盐，青菜根部先煮两分钟，叶子煮一分钟，捞起摆盘

三，爆香蒜，辣椒，将，倒入香菇加一勺酱油，一勺蚝油，适量盐，半碗清水煮四分钟，然后玉米淀粉勾芡炒均匀

四，香菇摆盘，淋上酱汁，大功告成了，可以品尝美味了