干炸五香鲅鱼窍门（腌制五香鲅鱼干正宗做法）

1、鲅鱼解冻。

2、把鲅鱼切成小块，加五香粉.老抽.葱.盐腌20分钟。

3、盘里放干面粉，把鲅鱼块放入滚一下。

4、使鲅鱼块上均匀的裹上一层干面粉。

5、锅里放花生油。

6、油热后放入裹上面粉的鲅鱼块。

7、小火炸透，成金黄色捞出。

8、五香鲅鱼就OK了