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冬瓜海带丸子做法(肉丸冬瓜海带的做法)

冬瓜海带丸子做法(肉丸冬瓜海带的做法)

更新时间:2024-01-14 10:41:45

冬瓜海带丸子做法

食材用料

冬瓜 300克,厚海带 50克,丸子(蟹棒) 按喜好,木耳 四五朵,笋 半只,虾米 一小撮

冬瓜丸子海带汤的做法步骤:

步骤 1

冬瓜去皮切片; 海带、木耳泡发后,海带切片(我用的是厚海带),木耳撕成小朵; 笋切丝; 烧一壶开水;

步骤 2

开锅,锅烧热后加适量食用油(油多油少看个人口味),待油热后加入冬瓜、虾米、笋丝煸炒,炒至冬瓜变色约八成熟,倒入开水(个人认为加开水的话,汤的色泽会比较浓郁);

步骤 3

待锅内水开后(加的是开水,很快就开),加入丸子、蟹棒(按个人喜好,不过最好不要加太多,否则就是丸子开会不是冬瓜汤了),煮至丸子差不多熟,依次加入木耳、海带,煮熟即可。

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