黑松露酱必须橄榄油吗（黑松露酱的正确使用方法）

是的，新鲜黑松露，洗净后可以直接生食。 切薄片放在意面上是常用的食用方法。黑松露一般最佳赏味期是11月~3月 如果夏天要食用，除了提前做黑松露酱，也可以将黑松露用锡纸包裹，然后放入冰箱冷冻保存，一般可以保存3个月。 之后常温解冻后即可使用(冷冻后的黑松露硬度会降低，但不影响口感)