阳春蛋炒饭怎么做（正宗阳春炒饭的做法）

食材

主料

米饭1碗松花蛋1个鸡蛋2个

调料

色拉油适量食盐少许鸡粉少许料酒适量香油少许小葱5克

做法

1.皮蛋去壳，切小丁；鸡蛋打入碗中搅散

2.锅里放油烧热倒入鸡蛋液炒成蛋花，盛出

3.锅中另倒油烧热，放入皮蛋丁炒至稍有一点起皱，放入米饭翻炒均匀，加入鸡蛋，炒均匀

4.放盐和鸡粉调味，炒匀后，洒料酒和香油，最后下葱花翻炒均匀，即可