正宗客家蒜头的腌制方法（正宗广东咸蒜的腌制方法）

工具/原料

大蒜 (300g)

酱油 150g

冰糖 50g

白酒 10g

方法/步骤

方法/步骤

1.把大蒜去皮后用清水清洗干净，沥干水分。

2.放入冰糖和酱油融化

3.盆中放入50g的冰糖，倒入150g酱油。放电磁炉上加热至冰糖融化，放凉备用。

4.加一些白酒，加盖腌制一个月就可以吃了。