第1种，有无杂质。食盐在对其进行生产时，它的加工是特别严格的，优质食盐的纯度非常高，里面没有任何杂质。如果购买的食盐中有杂质出现，千万不要去买了。
第2种，有无亚硝酸钠。每一款食盐都有保质期，食盐的保质期有高的也有低的。一些商家为了提高食盐的保质期，就会往里面加入亚硝酸钠，这种成分是有毒的，所以买食盐时一定要仔细观察。
第3种，看防伪标志。食盐有真有假，所以在买食盐时，一定要仔细观察其防伪标志，也就是一个金色的方框。如果遇到食盐防伪标志是会掉色又容易脱落的话，就别去购买了。
第4种，有异味。如果食盐的味道是发苦。发涩的话，那么就要注意了，其次是用鼻子去闻，有霉味或刺激性气味的，就别去购买。
第5种，有无结块。买回家后的食盐，会不会出现结块的现象。如果食盐拆封后，放置两三天时间，就会出现结块的话，那这样的食盐一般都是有问题的。
