核桃油可以高温炒菜吗（核桃油为啥不能炒菜）

核桃油不可以高温炒菜。

核桃油是用核桃经物理压榨出来的，核桃油味道十分香，主要用来做凉拌菜，如果高温炒菜会破坏核桃油的香味，所以核桃油是不能高温炒菜的。