当前位置:首页>维修大全>综合>

爆辣椒的做法皮(湖南爆辣椒的做法)

爆辣椒的做法皮(湖南爆辣椒的做法)

更新时间:2023-12-24 06:20:01

爆辣椒的做法皮

食材

青辣椒 500克

盐 10克

醋 少许

方法/步骤

在市场上购买青辣椒,选择小的,带皱褶的那种。这样的青椒,也是菜园最后一茬,有时候没有充分生长已经采摘,很鲜嫩。

把青辣椒的蒂去掉,洗净。

大火将锅加热。

倒入香油,继续加热至沸腾、冒烟。

倒入青辣椒翻炒。

翻炒的时候,不时用锅铲将辣椒捶扁。

加入醋少量。

加入盐少量,继续翻炒。

翻炒至辣椒变色、质地柔软。

加葱花,起锅。

更多栏目