虾去壳好还是不去壳好（虾是去壳好还是不去壳好）

我觉得要看烧什么菜吧，如果白灼或者椒盐、油焖等都不需要去壳。但如果做虾仁蒸蛋、虾仁炒鸡丁这些就要先去壳了。不去壳的虾吃起来虽然麻烦一点，但是壳也会吸收汤汁，摆盘也好看，各有特色吧。