硬骨鱼的骨头比较发达,这是生物进化演变的结果。大概在几亿年前,当时的地球原始海洋中出现了鱼类的雏形甲胄鱼,比较典型的代表就是邓氏霸王鱼,这种鱼的骨头长在身体外面,叫做外骨骼鱼。又过了几亿年出现了软骨鱼类,就是鲨鱼。最终进化出了高级鱼类硬骨鱼。