准备好一盘待食的小龙虾。
取一个小龙虾。令虾头和虾身别离。一手拿着虾身，一手抓着虾头，悄悄一扭，虾头与虾身别离。此处不建议吃鳃和头上的那段屎袋，由于这是龙虾最脏的当地。细菌和重金属都集合在这里。
找到小龙虾的第二节虾壳，然后按压第二节虾壳。
挤压虾身两侧，让虾肉和虾壳分离。
再将小龙虾的身体戳入虾头，拔出虾身。
捏住虾尾，把壳顺势一下拔出来即可。
虾线一般是虾的肠道等消化系统,往往很容易聚集重金属，不能吃的。
当虾肉取出后，悄悄掀开虾后背上的那块白色的皮，如果没有，很容易看到虾线，你只需把它挑出来就可以了。
