广东鱼头煲汤（广东正宗鱼头炖汤的做法视频）

用料:川芎10克，白芷10克,大鱼头一个重约450克，瘦肉150克，姜一片。

调味:盐适量。

做法:

1.川芎、白芷洗净。

2.瘦肉切厚片，放入滚水中灼一下血水后捞起用水冲干净备用。

3.把川芎，白芷，瘦肉，大鱼头，姜放入炖盅内，注入滚水三碗或适量，盖上炖盅盖，炖三小时左在，下盐调味。