步骤/方式1
用料
水 180克
酵母 9克
面粉 350克
生抽 1勺
牛肉 260克
盐 12克
香油 1勺
白酒 1勺
白醋 9滴
粉条 1把
包菜 1棵（400克）
葱 1根
姜 20片
十三香 2勺
包菜洗净切碎
步骤/方式2
牛肉剁成肉泥，顺时针搅馅，加生抽，醋，酒
步骤/方式3
粉条煮一下
步骤/方式4
煮好趁热剁粉条（凉了就结团了）
步骤/方式5
粉条放入牛肉馅搅拌
步骤/方式6
放入包菜，拌馅，放食盐，和香油，这时候，开始飘香了
步骤/方式7
温水融化酵母倒入面粉搅成絮状
步骤/方式8
揉成面团发至两倍大
步骤/方式9
搓成长条，切成剂子
步骤/方式10
擀皮
步骤/方式11
包入馅料
步骤/方式12
包成包子
步骤/方式13
大火蒸20分钟
步骤/方式14
蒸好了
