熟肉炸酱的做法（熟肉炸酱做法）

首先，准备好熟肉，可以是猪肉、牛肉或鸡肉，切成小丁备用。

接着，将葱姜蒜切成碎末，备用。

然后，热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香，再加入熟肉丁煸炒至变色。

接着，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、甜面酱、料酒、白糖、盐、鸡精等调味料翻炒均匀，再加入适量的清水，小火煮开，然后转大火收汁即可。

最后，装盘，撒上葱花和花生碎点缀即可。这样做出的熟肉炸酱香气扑鼻，口感鲜美，色泽诱人，回味无穷。