水煮烤肠用什么直接做（自制烤肠用水煮还是蒸比较好）

水煮烤肠用肉沫和淀粉就可以直接做。

将肉沫和淀粉按照1比1的比例搅拌均匀后，直接用容器灌入肠衣中，将灌好的烤肠两头扎紧，放入开水中煮5分钟就可以了。