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农村铁锅贴大饼子的做法(农村大锅贴饼子怎么和面)

农村铁锅贴大饼子的做法(农村大锅贴饼子怎么和面)

更新时间:2023-12-24 07:26:44

农村铁锅贴大饼子的做法

1. 将玉米面和荞麦面放入盆中,加入酵母和温水调好的水,和成面糊

2. 和好的面糊醒发30分钟,在常温下,让酵母可以发酵

3. 醒发时间到了之后,用手将面糊进行再次搅拌均匀,让面粉再次得到揉和

4.准备好炖菜的锅,确保菜品的汤汁足够,然后开始将面糊团成面团,用力拍在锅边

5.用上面方法,将醒发好面团都均匀拍在锅边,然后盖上锅盖,开始进行烙制

6.大火炖至汤汁收干,这时候锅边的面饼也烙熟了,即可出锅上桌食用。

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