炒饼面怎么和（炒饼面怎么和最正宗的做法）

首先把300克面粉放入盆中，用温水调和，因饼丝的面不能太硬，所以说和面时先放水的话要多放些水，然后再和面粉混合，如果觉得碎较干，再加水，进行搅拌，直到面团觉得很粘，就不要加水，就一直跟面团揉到一起，直到干的面团合上为止。可以试试。