酸萝卜丁怎么泡又脆又嫩（酸萝卜丁干正宗腌制方法）

白萝卜 470克（一根），白醋 270克，水 450克，糖 50克，盐 适量

1:将白萝卜洗净，去皮，切丁，加入适量的盐，腌制30分钟；

2:等待期间，将辣椒和大蒜切好备用；

3:先将水烧开，再加入醋，然后加入糖，直至糖全部融化；最后最后将醋水放凉后备用；

4:盛入容器；放冰箱冷藏，1-2天可以食用。