猪旁腿肉炖汤做法（猪大腿炖汤的正宗做法）

1.将猪旁腿的猪毛刮干净，并准备好香料。

2.水加盐煮开，放入猪腿。烧开后撇去浮沫。

3.加入香料小火煮1.5—2个小时。

4.炖到肉能很轻松地脱离骨头后，关火浸泡20分钟。

5.将猪腿取出，把肥肉和皮剔掉，只取里边的瘦肉。