鸭胗要炒多久（鸭胗炒几分钟能熟）

十分钟左右。

青椒胡萝卜爆炒鸭胗做法。先把鸭胗洗净对半切开，再切成薄片改刀切花纹。

炒锅里加入适量的水煮沸，倒入鸭胗焯水去掉浮沫。

炒锅加入适量的水，生姜片，黄酒，倒入鸭胗，煮15分钟后捞出。

胡萝卜，斜切成片，青椒切小片。

炒锅加少量的水下入胡萝卜片，煮三分钟，倒入青椒片一起煮一分钟倒入鸭胗，加入适量的六月鲜酱油，盐，鸡精翻炒均匀即可。鸭胗不改刀花纹，直接切薄片也可以。