材料
油豆腐 3块,大豆芽 300g,猪骨 6两,盐 适量,姜 1片,胡椒 半茶匙,上汤 375cc,水 1公升
做法
1、大豆芽洗净 , 豆腐切成 1 寸方块
2、猪骨以热水灼煮 , 去除血水及污渍 , 以清水洗净备用
3、以锅盛水 1 公升 , 注入上汤煮滚 , 加入姜片、猪骨及大豆芽 , 以小火煮 30-40 分钟
4、待上汤煮好后把豆腐加入锅内 , 上盖在以慢火煮 10 分钟 , 加入胡椒 , 盐调味即可
材料
油豆腐 3块,大豆芽 300g,猪骨 6两,盐 适量,姜 1片,胡椒 半茶匙,上汤 375cc,水 1公升
做法
1、大豆芽洗净 , 豆腐切成 1 寸方块
2、猪骨以热水灼煮 , 去除血水及污渍 , 以清水洗净备用
3、以锅盛水 1 公升 , 注入上汤煮滚 , 加入姜片、猪骨及大豆芽 , 以小火煮 30-40 分钟
4、待上汤煮好后把豆腐加入锅内 , 上盖在以慢火煮 10 分钟 , 加入胡椒 , 盐调味即可