晒干的鸭肝怎么做好吃（干鸭肝怎么做好吃又简单）

1.

将鸭肝洗净,用剪刀剪去鸭油及碎肉,整理好备用。

2.

坐锅点火加入清水,烧至水温30摄氏度左右时放入鸭肝(水量以淹没鸭肝为准),再以中火煮至开锅后关火,撇净水中浮沫。

3.

另取一个盆子,放入酱料包,先用少许原汤将精盐、白糖、味精、鸡粉、料酒调匀,再把鸭肝和原汤倒入盆中,将鸭肝浸泡至熟。

4.

将鸭肝捞出后晾凉,改刀装盘即可。