鸡排的做法和腌制法是怎样的（正新鸡排的做法和腌制方法）

用料

鸡胸肉 1块 料酒 1勺 面包糠 200克 酱油适量 鸡蛋 三个 淀粉 80克 盐 适量 葱姜 若干 十三香 适量

步骤 1

鸡胸脯切片，加入盐，葱，姜，，十三香，酱油，料酒一点点就够，倒边上，不能直接倒肉上！少量食用油，抓匀！腌制一个小时！

步骤 2

准备玉米淀粉，

步骤 3

挑出葱蒜，裹上淀粉，压实！

步骤 4

准备鸡蛋，打散，先裹上鸡蛋液，再裹面包糠！压实！

步骤5

油热，小火慢慢炸！金黄色就可以出锅了！