为什么蟹黄是苦的（螃蟹为啥蒸了20分钟黄还是稀的）

蟹黄苦的原因：螃蟹未成熟、螃蟹未煮熟、生病螃蟹或死螃蟹、生存环境受到污染等。苦蟹黄能不能吃，主要是根据蟹黄苦的原因不同来决定。