当前位置:首页>维修大全>综合>

小黄鳝怎么做好吃最简单的(黄鳝最简单的做法大全)

小黄鳝怎么做好吃最简单的(黄鳝最简单的做法大全)

更新时间:2024-01-08 20:42:13

小黄鳝怎么做好吃最简单的

用料

小黄鳝 400克

葱姜蒜 适量

紫苏 2根

辣椒粉 2勺

生抽 2勺

十三香 1勺

料酒 2勺

小米辣 4只

做法步骤

步骤 1

小鳝鱼清水冲洗一下,控水放锅里,盖上盖子,开火。这样鳝鱼不会跳出来。等鳝鱼差不多不动了,捞出来备用,锅洗干净。

步骤 2

放多一点菜籽油,鳝鱼放锅里中小火煎一下,稍微煎久一点,两面煎酥脆一点,不然会腥。

步骤 3

煎好的鳝鱼划到一边,下葱姜蒜爆香炒一下,然后小火下辣椒粉爆香跟鳝鱼一起大火翻炒几下。

步骤 4

锅边下点料酒继续翻炒,放点生抽盐鸡精十三香紫苏翻炒几下。

步骤 5

撒点葱花出锅~香酥脆~

更多栏目